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九原区:上好“三重险”保障舌尖安全
发表时间:2019-08-21   来源:包头文明网

  一啄一饮,看似小事,却关乎生命健康,同样也是百姓安全感、幸福感的基本要求。从食品源头管控到不断强化检测体系,从“食品快检”到“明厨亮灶”,九原区全力上好食品安全“三重”责任险,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  把好“源头管控险”

  在九原区哈业胡同镇乌兰计五村的一组温室大棚内,记者看到工作人员一边仔细地向农户询问了解蔬菜的种植规模和农药、肥料使用情况,一边严格按照工作流程对抽检的样本进行取样登记,并要求农户在抽样单上签字,确保取样真实、有效。

  “为保证广大市民消费安全,我区制定了农畜产品质量检验检疫计划,对种子生产企业、种养殖生产基地、农资综合经销户有无销售禁限用农药、假冒伪劣投入品的行为,开展经常性的整治检查工作,对发现的问题及时处理。”九原区农牧局相关负责人说。

  据了解,从2015年开始,九原区通过积极协调,25家规模化种养殖企业建立了农产品质量安全可追溯体系,接入包头市农产品质量安全追溯平台。近几年,25家追溯企业和九原区推广中心累计检测547个农畜水产品,合格率为99.61%;填报各类农业投入品信息840条,产、加、销信息781条。通过追溯体系的进一步普及和完善,九原区农畜产品生产企业逐步实现了“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究”的信息化、网络化管理。

  控好“销售渠道险”

  老话常说“眼不见为干净”,可是吃到肚子里真的放心吗?“现在放心多了!”家住黄金小区的刘女士指着超市的电子显示屏对记者说,“现在超市能检验农药残留了,还把结果公布在这个屏幕上,买蔬菜水果的时候有了参考,心里放心踏实了不少。”

  “我们每天抽取两家超市食用农产品共10个批次样品,在超市开门的第一时间去抽样进行检验,检验之后,立即将结果公示于超市公示屏上,为广大消费者购买蔬菜水果提供参考。”九原区市场监督局快检员陈琳童告诉记者,不合格果蔬会被立即下架做无害化处理,同时,追溯货物源头,并向进货地市场监督管理局予以函告,控制源头销售,将危害降到最低,切实保证广大群众购买安全。今年截至目前,已抽样890批次,其中不合格8批次,合格率99。3%。

  目前,九原区市场监督管理局已在3家大型农贸市场及辖区8个市场监督管理所分别设置了食用农产品快速检验室。定期开展“食品安全快检室开放日”活动,以“你送我检”、“你点我检”的方式免费为消费者提供检测服务,就近检测、就近把关,努力为市民织密食品安全网。

  上好“加工制作险”

  “今天的菜好吃吗?”“有没有吃饱?”九原区白音席勒第一幼儿园的园长王丽文坐在餐桌前和孩子们共进午餐。

  园长、食品管理员穿着保健服,厨师穿着工作服,分别到不同班级陪伴孩子们用餐并填写陪餐记录……九原区用餐陪餐制度正逐渐常态化。为了保障幼儿舌尖上的安全,教育部门严把食堂工作的每一个环节,确保每一道食品安全、卫生和营养“无瑕疵”,轻松满足孩子们的味蕾,营造一个让家长放心的安全校园。

  同时,九原区市场监督管理局采取透明玻璃幕墙、视频监控、隔断矮墙或设置参观窗口等方式建设“明厨亮灶”工程,将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者,主动接受公众监督,餐饮服务单位的加工制作行为得到了进一步规范,初步实现了餐饮安全监管从“他律”向“自律”、从“被动”向“主动”的转变 。截至目前,全区已有1020户餐饮单位实现了“明厨亮灶”,实现79.9%的覆盖。(九原区文明办)

责任编辑:牛晋
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